喜和味牛のサーロイン。
骨付きで少し休ませて水分を抜き焼いていただきました。
酸もしっかりあり脂の甘みも強くいくらでも食べていけるお肉でした。
ですが脂の点において少し気になる点も、、、勉強です。。
牛肉１００％のハンバーグ。
食いしん坊のサラダ。
シメはやっぱサラダですね。
